Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4844| Title: | АНАЛІЗ ДІАСТАЗНОГО ЧИСЛА МЕДУ РІЗНОГО БОТАНІЧНОГО ПОХОДЖЕННЯ |
| Authors: | Скрипка Г. А., Найдіч |
| Keywords: | діастазне число, мед, ботанічне походження |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Поліський національний університет |
| Citation: | Скрипка Г. А., Найдіч О. В. Аналіз діастазного числа меду різного ботанічного походження. Сучасний стан розвитку ветеринарної медицини, науки і освіти : мат-ли Міжнар. наук.-практ. конф., присв. 35-річчю засн. ф-ту вет. медицини (м. Житомир, 12-13 жовтня 2022 р.) / Поліський національний університет. Житомир. 2022. С. 376-380. |
| Abstract: | Бджолиному меду притаманна багатогранна ферментна система (діастаза (амілаза), інвертаза (сахараза), каталаза, оксидаза, фосфатаза та ін.), яка бере активну участь у формуванні цього продукту. У ветеринарно-санітарному інспектуванні меду особливе місце відведено діастазі. Метою роботи було визначити діастазне число меду різного ботанічного походження. |
| URI: | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4844 |
| Appears in Collections: | Скрипка Галина Андріївна |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Скрипка Г. А., Найдіч .pdf | 613,03 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.