МОНІТОРИНГ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ МЕДУ, ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ У БІЛГОРОД-ДНІСТРОВСЬКОМУ РАЙОНІ ОДЕСЬКОЇ ОБЛАСТІ

Півень О. Т.; Пивень О. Т.; Piven O.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/1886

Title:	МОНІТОРИНГ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ МЕДУ, ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ У БІЛГОРОД-ДНІСТРОВСЬКОМУ РАЙОНІ ОДЕСЬКОЇ ОБЛАСТІ
Other Titles:	МОНИТОРИНГ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЕДА, КОТОРЫЙ РЕАЛИЗУЕТСЯ В БЕЛГОРОД-ДНЕСТРОВСКОМ РАЙОНЕ ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ THE MONITOR OF PHYSICO-CHEMICAL INDEXES OF HONEY WHICH IS DESTRIBUTED IN BILGOROD-DNISTROVSKY DISTRICT ODESSA REGION
Authors:	Півень О. Т. Пивень О. Т. Piven O.
Keywords:	мед,фізико-хімічні показники, якість,безпечність, адаптація мед,физико-химические показатели,качество, безопасность, адаптация honey, physic-chemical indexes, quality, safety, adaptation
Issue Date:	2019
Publisher:	Одеський державний аграрний університет
Citation:	УДК 636.09:614.31:638.1(477.74) Півень О. Т. Моніторинг фізико-хімічних показників меду, що реалізується у Білгород-Дністровському районі Одеської області / О. Т. Півень // Аграрний вісник Причорномор’я: зб.наук.пр. / ОДАУ. - Одеса, 2019. - №93. - С. 195-198.
Abstract:	Фізико-хімічне дослідження зразків меду бджолиного різного ботанічного походження вказало на їх натуральність, відповідність більшості зразків чинному ДСТУ 4497:2005. Проте, у окремих пробах вміст води перевищував допустимі значення, у 2-х зразках виявлено позитивну реакцію на наявність паді. Физико-химическое исследование проб меда пчелиного разного ботанического происхождения показало, что они являются натуральными и соответствуют действующему ДСТУ 4497:2005. Однако, в отдельных образцах содержание воды превышало допустимые значения, в 2-х образцах выявлена позитивная реакция на наличие пади. The investigation of honey samples of different botanical origin shows that they are natural and they meet requirements of current SSTU 4497:2005. But the water content exceeded permissible indexes in some samples. There was the positive reaction on the presence of honeydew in 2 samples.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/1886
Appears in Collections:	Півень Ольга Тарасовна

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Півень О.Т..pdf		1,03 MB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record