Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/1886| Назва: | МОНІТОРИНГ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ МЕДУ, ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ У БІЛГОРОД-ДНІСТРОВСЬКОМУ РАЙОНІ ОДЕСЬКОЇ ОБЛАСТІ |
| Інші назви: | МОНИТОРИНГ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЕДА, КОТОРЫЙ РЕАЛИЗУЕТСЯ В БЕЛГОРОД-ДНЕСТРОВСКОМ РАЙОНЕ ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ THE MONITOR OF PHYSICO-CHEMICAL INDEXES OF HONEY WHICH IS DESTRIBUTED IN BILGOROD-DNISTROVSKY DISTRICT ODESSA REGION |
| Автори: | Півень О. Т. Пивень О. Т. Piven O. |
| Теми: | мед,фізико-хімічні показники, якість,безпечність, адаптація мед,физико-химические показатели,качество, безопасность, адаптация honey, physic-chemical indexes, quality, safety, adaptation |
| Дата публікації: | 2019 |
| Видавництво: | Одеський державний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | УДК 636.09:614.31:638.1(477.74) Півень О. Т. Моніторинг фізико-хімічних показників меду, що реалізується у Білгород-Дністровському районі Одеської області / О. Т. Півень // Аграрний вісник Причорномор’я: зб.наук.пр. / ОДАУ. - Одеса, 2019. - №93. - С. 195-198. |
| Короткий огляд (реферат): | Фізико-хімічне дослідження зразків меду бджолиного різного ботанічного походження
вказало на їх натуральність, відповідність більшості зразків чинному ДСТУ 4497:2005.
Проте, у окремих пробах вміст води перевищував допустимі значення, у 2-х зразках виявлено
позитивну реакцію на наявність паді. Физико-химическое исследование проб меда пчелиного разного ботанического происхождения показало, что они являются натуральными и соответствуют действующему ДСТУ 4497:2005. Однако, в отдельных образцах содержание воды превышало допустимые значения, в 2-х образцах выявлена позитивная реакция на наличие пади. The investigation of honey samples of different botanical origin shows that they are natural and they meet requirements of current SSTU 4497:2005. But the water content exceeded permissible indexes in some samples. There was the positive reaction on the presence of honeydew in 2 samples. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://hdl.handle.net/123456789/1886 |
| Розташовується у зібраннях: | Півень Ольга Тарасовна |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Півень О.Т..pdf | 1,03 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.