Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/896| Title: | УДОСКОНАЛЕННЯ КОНТРОЛЮ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ МОРОЖЕНОЇ МОРСЬКОЇ РИБИ |
| Other Titles: | Совершенствование контроля качества и безопасности мороженой морской рыбы Optimization of quality and safety central of frozen sea fish |
| Authors: | Артюшин, О.П. Артюшин, А.П. Artiushin, A. |
| Keywords: | Ветеринарія контроль, якість, риба, імпорт |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | Аграрний вісник Причорномор'я |
| Citation: | УДК: 619.614.31:637.3:339.1 (477.7), ББК П817.3,ОГАУ,ОДАУ Артюшин, О. П. Удосконалення контролю якості та безпеки мороженої морської риби [Текст] / О. П. Артюшин // Аграрний вісник Причорномор'я : Збірник наукових праць. - Одеса, 2008. - Вип.42, Ч.1 : Ветеринарні науки. Присв. проф.В.М. Жеденову. - С.139-141. |
| Abstract: | Встановлено, що для підвищення якості та безпеки мороженої морської риби, яка надходить в країну по імпорту необхідно розробити моніторинг її якості з включенням в нього методики визначення загальної токсичності. Установлено, что для повышения качества и безопасности мороженой морской рыбы, которая завозится в страну по импорту, необходимо разработать мониторинг её качества с включением в него методики определения общей токсичности. The need in quality monitoring for the imported frozen sea fish, including total toxicity evaluation for improvement of its quality and safety, become evident. |
| Description: | The need in quality monitoring for the imported frozen sea fish, including total toxicity evaluation for improvement of its quality and safety, become evident. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/896 |
| Appears in Collections: | *НАУКОВІ СТАТТІ РІЗНИХ АВТОРІВ* |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Артюшин.pdf | 307,69 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.