Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5272| Title: | ЯКІСТЬ ПРОДУКЦІЇ БЕЗПОСЕРЕДНЬО ЗАЛЕЖИТЬ ВІД РІВНЯ ВИРОБНИЧОЇ САНІТАРІЇ |
| Other Titles: | PRODUCT QUALITY DEPENDS DIRECTLY ON THE LEVEL OF MANUFACTURING SANITATION |
| Authors: | Осадчук С., Осадчук І. Osadchuk S., Osadchuk І. |
| Keywords: | стандарт, ДСТУ 3662, молоко-сировина, якісні показники, санітарія standard, DSTU 3662, raw milk-material, quality indexes, sanitation |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Одеський державний аграрний університет |
| Citation: | УДК 614.48 Осадчук С., Осадчук І. Якість продукції безпосередньо залежить від рівня виробничої санітарії. Аgrarian Bulletin of the Black Sea Littoral. 2024, Issue 113. С. 100-103. |
| Abstract: | У статті надано огляд засобів і методів санітарного оброблення на підприємствах молочної промисловості. Проведено аналіз факторів, які негативно впливають на якість молока в умовах його виробництва. МЕТА ДОСЛІДЖЕНЬ: проаналізувати фактори, які негативно впливають на якість молока в умовах його виробництва. |
| Description: | The article provides an overview of means and methods of sanitation at dairy enterprises. An analysis of factors that negatively affect the quality of milk in the conditions of its production was carried out |
| URI: | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5272 |
| Appears in Collections: | *НАУКОВІ СТАТТІ РІЗНИХ АВТОРІВ* |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.