Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5212| Назва: | СУЧАСНІ АСПЕКТИ САНІТАРНОЇ ОЦІНКИ БАРАНИНИ НА ПІВДНІ ОДЕЩИНИ |
| Автори: | Півень О. Т. |
| Теми: | санітарна оцінка, баранина, південь Одещини, санітарна якість |
| Дата публікації: | 2024 |
| Видавництво: | Одеський державний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | УДК 636.3.09:616.995.1-07 Півень О. Т. Сучасні аспекти санітарної оцінки баранини на півдні Одещини. Актуальні аспекти розвитку ветеринарної медицини в умовах євроінтеграції : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Одеса, 17-18 жовтня, 2024 р. Одеса, 2024. С. 209-211. |
| Короткий огляд (реферат): | Для півдня Одеської області вівчарство є традиційною галуззю тваринництва, яка, нажаль, протягом тривалого часу перебуває у стані занепаду. Пов’язано це, у першу чергу, з економічною та політичною ситуацією у країні, низькою вартістю сировини, що робить галузь нерентабельною для дрібних та середніх фермерських господарств. Окрім того, за умов дрібних фермерських вівцегосподарств важко отримати сировину високої санітарної якості, яка б могла бути конкурентоспроможною на європейському ринку та відповідала б за параметрами якості і безпечності міжнародним вимогам. Метою дослідження було провести моніторинг ефективності проведення ветеринарно-санітарної експертизи баранини що реалізується на агропродовольчих ринках півдня Одещини. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5212 |
| Розташовується у зібраннях: | Півень Ольга Тарасовна |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Півень О. Т. .pdf | 565,57 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.