Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4605| Назва: | ЯКІСТЬ МОЛОКА КОРІВ ТА ЙОГО ЕКОЛОГІЧНА БЕЗПЕКА |
| Інші назви: | COWS’ MILK QUALITY AND ITS ECOLOGICAL SAFETY |
| Автори: | Маменко О. М., Ємець З. В., Хруцький С. С. Mamenko A.M., Emets Z.V., Khrutskyy S.S. |
| Теми: | молоко, важкі метали, якість, екологічна безпека milk, heavy metals, quality, ecological safety |
| Дата публікації: | 2013 |
| Видавництво: | Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини |
| Бібліографічний опис: | УДК 504.05:636.08 Маменко О. М., Ємець З. В., Хруцький С. С. Якість молока корів та його екологічна безпека. Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. 2013. Вип. 27, Ч.1. С. 207-213. |
| Короткий огляд (реферат): | Токсична дія важких металів, пригнічуючи нормальну роботу фізіологічних функцій (порушується робота гормональних і ферментативних систем), призводить, як правило, до міграції і акумуляції ксенобіотиків у організмі, зниження надоїв молока. Наведено результати досліджень з виробництва коров’ячого молока та зроблено аналіз його якості на відповідність вітчизняним і міжнародним стандартам. |
| Опис: | Results of researches with the production of cow's milk and an analysis made of milk on compliance with national and international quality standards. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4605 |
| Розташовується у зібраннях: | Ємець Зоя Василівна |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Якість молока корів та екол безп_2013_27(1)__30.pdf | 2,58 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.