Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4188| Title: | ОЦІНКА МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ БЕЗПЕЧНОСТІ ОБНІЖЖЯ БДЖОЛИНОГО ТА ПРОПОЛІСУ, ЯКІ РЕАЛІЗУЮТЬСЯ НА РИНКАХ МІСТА ОДЕСИ |
| Authors: | Скрипка Г. А., Найдіч О. В., Тімченко О. В. |
| Keywords: | обніжжя бджолине, прополіс, показники безпечності, мікробіологічні показники |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | Одеський державний аграрний університет |
| Citation: | Скрипка Г. А., Найдіч О. В., Тімченко О. В. Оцінка мікробіологічних показників безпечності обніжжя бджолиного та прополісу, які реалізуються на ринках міста Одеси. Актуальні аспекти розвитку ветеринарної медицини в умовах євроінтеграції : мат-ли Міжнар. наук.-практ. конф. Одеса, 2023. С. 390-392. |
| Abstract: | Проведено дослідження мікробіологічних показників безпечності бджолиного обніжжя і прополісу, які реалізуються на ринках м. Одеси. Згідно результатів досліджень обніжжя бджолиного, встановлено, що 15% зразків мали незадовільні результати за КМАФАнМ, 5% - за вмістом пліснявих грибів, 10% - за вмістом мікроскопічних дріжджів, у 10% даного апіпродукту було виявлено БГКП. St. Аureus у обніжжі бджолиному виявлено не було. Згідно мікробіологічних досліджень прополісу встановлено, що дослідні зразки містять МАФАнМ і плісняві гриби, але їх вміст не перевищує ГДК. Наявності БГКП у зразках прополісу не виявлено. |
| URI: | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4188 |
| Appears in Collections: | Скрипка Галина Андріївна |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Скрипка, Найдіч.pdf | 559,78 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.