Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4152| Назва: | PHYSICAL PROPERTIES OF WHEAT GRAIN |
| Автори: | Dudarev I.I., Umynskyi S. M., Korolkova M. V. |
| Теми: | wheat, characteristics, hardness, moisture, analysis |
| Дата публікації: | 2023 |
| Видавництво: | Одеський державний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | UDC 636.085.55.4 Dudarev I.I., Umynskyi S. M., Korolkova M. V. Physical properties of wheat grain. Інноваційні підходи до використання свиней в системі «генотип×середовище»: мат-ли Всеукр. наук.-практ. конф. наук.-педагог. працівн. та молод. науковців. Одеса, 2023. С. 25-27. |
| Короткий огляд (реферат): | Wheat grain strength indicators are characterized by variable properties in its different layers. Such a feature of grains leads to the need to take into account such variable features in the technological processes of preparation and processing of wheat grain into various products. According to the determined data, its aleurone layer is characterized by the greatest hardness. It was established that the shells of grains have the minimum hardness, and an increase in humidity leads to a decrease in the hardness of the shells. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4152 |
| Розташовується у зібраннях: | Дударев Ігор Іванович |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Dudarev I..pdf | 414,49 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.