АНАЛІЗ ПРОЦЕСУ ПАСТЕРИЗАЦІЇ МОЛОКА В УСТАНОВЦІ З ГІДРОДИНАМІЧНИМ НАГРІВАЧЕМ

Abstract

В основу пастеризатора молока покладено гідродинамічний нагрівач – пристрій, який перетворює енергію турбулентного затопленого струменя рідини в теплову енергію (нагрівання молока), який забезпечує знищення бактерій і вірусів всіх форм, одночасно здійснює кавітаційну обробку молока для підвищення харчової цінності молока.

В основу пастеризатора молока положен гидродинамический нагреватель – устройство, которое превращает энергию турбулентной затопленной струи жидкости в тепловую энергию (нагревание молока), который обеспечивает уничтожения бактерий и вирусов всех форм, одновременно осуществляет кавитационную обработку молока для повышения пищевой ценности молока.

A hydrodynamic heater – device which converts energy of the turbulent flooded stream of liquid into thermal energy (heating of milk) is fixed in basis of pasteurizer of milk, which provides complete displacement of bacteria and viruses of all of forms, simultaneously carries out cavitators treatment of milk for the increase of food value of milk.