DSpace logo
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3292
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.advisor-
dc.contributor.authorСєнік В. Б.-
dc.contributor.authorСеник В. Б.-
dc.contributor.authorSenik V.-
dc.date.accessioned2021-11-03T11:58:12Z-
dc.date.available2021-11-03T11:58:12Z-
dc.date.issued2010-
dc.identifier.citationУДК 637.141.3 Сєнік В. Б. Аналіз процесу пастеризації молока в установці з гідродинамічним нагрівачем / В. Б. Сєнік // Аграрний вісник Причорномор'я: зб. наук.праць / ОДАУ. - Одеса, 2010. - Вип.55 : Технічні науки. - С.150-154.ru
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/3292-
dc.description.abstractВ основу пастеризатора молока покладено гідродинамічний нагрівач – пристрій, який перетворює енергію турбулентного затопленого струменя рідини в теплову енергію (нагрівання молока), який забезпечує знищення бактерій і вірусів всіх форм, одночасно здійснює кавітаційну обробку молока для підвищення харчової цінності молока.ru
dc.description.abstractВ основу пастеризатора молока положен гидродинамический нагреватель – устройство, которое превращает энергию турбулентной затопленной струи жидкости в тепловую энергию (нагревание молока), который обеспечивает уничтожения бактерий и вирусов всех форм, одновременно осуществляет кавитационную обработку молока для повышения пищевой ценности молока.ru
dc.description.abstractA hydrodynamic heater – device which converts energy of the turbulent flooded stream of liquid into thermal energy (heating of milk) is fixed in basis of pasteurizer of milk, which provides complete displacement of bacteria and viruses of all of forms, simultaneously carries out cavitators treatment of milk for the increase of food value of milk.ru
dc.language.isoukru
dc.publisherОдеський державний аграрний університетru
dc.subjectгідродинамічний нагрівач, кавітатор, молоко, бульбашки, турбулентністьru
dc.subjectгидродинамический нагреватель, кавитатор, молоко, пузырьки, турбулентностьru
dc.subjecthydrodynamic heater, cavitator, milk, bubbles, turbulenceru
dc.titleАНАЛІЗ ПРОЦЕСУ ПАСТЕРИЗАЦІЇ МОЛОКА В УСТАНОВЦІ З ГІДРОДИНАМІЧНИМ НАГРІВАЧЕМru
dc.title.alternativeАНАЛИЗ ПРОЦЕССА ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА В УСТАНОВКЕ С ГИДРОДИНАМИЧЕСКИМ НАГРЕВАТЕЛЕМru
dc.title.alternativeAN ANALYSIS OF PROCESS OF PASTEURIZATION OF MILK IS IN SETTING WITH HYDRODYNAMIC HEATERru
dc.typeArticleru
Розташовується у зібраннях:*НАУКОВІ СТАТТІ РІЗНИХ АВТОРІВ*

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
senik.pdf277,35 kBAdobe PDFПереглянути/відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.