ЯКІСТЬ М'ЯСА КУРЕЙ, В ЗАЛЕЖНОСТІ ВІД НАПРЯМКУ ПРОДУКТИВНОСТІ

Білянська, О.В.; Белянская, Е.В.; Belyanskaya, O.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/889

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Білянська, О.В.	-
dc.contributor.author	Белянская, Е.В.	-
dc.contributor.author	Belyanskaya, O.	-
dc.date.accessioned	2016-05-25T09:21:08Z	-
dc.date.available	2016-05-25T09:21:08Z	-
dc.date.issued	2008	-
dc.identifier.citation	ББК П817.1; УДК: 619:614.31:637.5:636.5 Білянська, О. В. Якість м'яса курей залежно від напрямку продуктивності [Текст] / О. В. Білянська // Аграрний вісник Причорномор'я : Збірник наукових праць. - Одеса, 2008. - Вип.43 : Сільськогосподарські та біологічні науки. - С.14-17.	ru
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/889	-
dc.description	It is established, that meat of broilers chicken corresponds to quality index and biological value index of stock-breeding production kind. Meat of hen doesn't correspond quality index. The biological and food value of hen's meat isn't high.	ru
dc.description.abstract	Досліджено хімічний склад та біологічна цінність м'яса курей м'ясного та несучого напрямку. Встановлено, що м'ясо курей м'ясного напрямку має більш високу харчову та біологічну цінність	ru
dc.description.abstract	Установлено, что мясо цыплят бройлеров соответствует показателям качества и биологической ценности этого вида продукции животноводства, а мясо кур – нет. Его пищевая и биологическая ценность ниже	ru
dc.description.abstract	It is established, that meat of broilers chicken corresponds to quality index and biological value index of stock-breeding production kind. Meat of hen doesn't correspond quality index. The biological and food value of hen's meat isn't high.	ru
dc.language.iso	uk	ru
dc.publisher	Аграрний вісник Причорномор'я: зб.наук.праць, №43	ru
dc.subject	Птахівництво	ru
dc.subject	хімічний склад та біологічна цінність м'яса курей, напрямок продуктивності	ru
dc.subject	химический состав и биологическая ценность мяса кур, направление производительности	ru
dc.subject	meat of broilers chicken, quality index, biological value index, stock-breeding production	ru
dc.title	ЯКІСТЬ М'ЯСА КУРЕЙ, В ЗАЛЕЖНОСТІ ВІД НАПРЯМКУ ПРОДУКТИВНОСТІ	ru
dc.title.alternative	Качество мяса кур в зависимости от направления продуктивности	ru
dc.title.alternative	Quality of meat of hens in dependence on a direction of efficiency	ru
dc.type	Article	ru
Appears in Collections:	НАУКОВІ СТАТТІ РІЗНИХ АВТОРІВ

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Білянська.pdf		255,28 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record