Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/6030| Назва: | БЕЗПЕЧНІСТЬ ТА ЯКІСТЬ РИБИ ТА РИБОПРОДУКТІВ У КОНЦЕПЦІЇ «ЄДИНЕ ЗДОРОВ'Я» |
| Автори: | Найдіч О., Скрипка Г., Феоктистова Д. |
| Теми: | безпечність, харчові продукти, риба, рибопродукти, концепція «Єдине здоров'я», зоонози, антибіотикорезистентність, важкі метали, ветеринарно-санітарна експертиза, мікробіологічні показники, державний контроль |
| Дата публікації: | 2026 |
| Видавництво: | Миколаївський національний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | УДК 636.09:614.31:639.3 Найдіч О., Скрипка Г., Феоктистова Д. Безпечність та якість риби та рибопродуктів у концепції «Єдине здоров'я» Продовольча безпека України в умовах післявоєнного відновлення:глобальні та національні виміри : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конф., м. Миколаїв, 27-30 травня 2026 р. Миколаїв, 2026. С. 501-504. |
| Короткий огляд (реферат): | Розглянуто актуальні аспекти безпечності та якості риби і рибопродуктів у концепції «Єдине здоров'я». Обґрунтовано взаємозв'язок між станом водних екосистем, здоров'ям гідробіонтів та безпечністю рибної продукції для споживачів. Охарактеризовано основні групи небезпечних чинників – мікробіологічні, паразитарні, хімічні та фізичні. Проаналізовано нормативно-правову базу України щодо контролю безпечності рибопродуктів. Акцентовано увагу на проблемі антибіотикорезистентності як міжсекторальній загрозі. Визначено пріоритетні напрями вдосконалення системи державного моніторингу в контексті євроінтеграції України. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/6030 |
| Розташовується у зібраннях: | Скрипка Галина Андріївна |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 3 СКРИПКА.pdf | 589,59 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.