НОВІТНІ ТЕХНОЛОГІЇ У ВИРОБНИЦТВІ МОЛОКА

Найдіч О. В., Бобошко О. Ю.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4827

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Найдіч О. В., Бобошко О. Ю.	-
dc.date.accessioned	2024-08-22T08:05:51Z	-
dc.date.available	2024-08-22T08:05:51Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	УДК: 637.12 Найдіч О. В., Бобошко О. Ю. Новітні технології у виробництві молока. Сучасні виклики та шляхи покращення технології виробництва продукції тваринництва: мат-ли III Міжнар. наук.-практ. конф. НПП та молодих науковців (м. Одеса, 06-07 червня 2024 р.) / ОДАУ. Одеса, 2024. С. 84-87.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4827	-
dc.description.abstract	Мікрофільтрація молока — це фізичний процес, що використовує мембрани для видалення бактерій, спорових форм та деяких інших мікроорганізмів з молока, зберігаючи при цьому більшість його корисних властивостей і поживних речовин. Мета: Ознайомитися з новітніми технологіями виробництва молока такими як: технологія мікрофільтрації молока, високотемпературного імпульсу, обробки молока парою.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Одеський державний аграрний університет	uk_UA
dc.subject	молоко, мікрофільтрація, «Люстдорф», технологі, високотемпературний імпульс, обробка молока паром	uk_UA
dc.title	НОВІТНІ ТЕХНОЛОГІЇ У ВИРОБНИЦТВІ МОЛОКА	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Найдіч Ольга Володимирівна

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Найдіч, Бобошко .pdf		801,36 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record