Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4823| Title: | ПЕРЕВАГИ ВИКОРИСТАННЯ РІЗНИХ ВИДІВ УПАКУВАНЬ ПРИ ЗБЕРІГАННІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ |
| Authors: | Кірович Н., Козирська О. |
| Keywords: | види упакувань, зберігання, ковбасні вироби, безпека харчових продуктів |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Одеський державний аграрний університет |
| Citation: | УДК: 637.524.033:621.798 Кірович Н., Козирська О. Переваги використання різних видів упакувань при зберіганні ковбасних виробів. Сучасні виклики та шляхи покращення технології виробництва продукції тваринництва: мат-ли III Міжнар. наук.-практ. конф. НПП та молодих науковців (м.Одеса, 06 – 07 червня 2024 р.) / ОДАУ. Одеса, 2024. С. 67-70. |
| Abstract: | Упаковка ковбасних виробів є одним із актуальних питань сучасного виробництва. Суворі вимоги, які висувають до пакування м’ясних продуктів змушують виробників і постачальників упаковки пропонувати на ринку продукцію високої якості, що відповідає не лише вимогам безпеки, а й з оглядом на екологію. Мета роботи. Аналіз літературних даних щодо переваг використання різноманітних видів упакувань при зберіганні ковбасних виробів. |
| URI: | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4823 |
| Appears in Collections: | Кірович Наталія Олександрівна |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Кірович Н..pdf | 755,27 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.