ВИЗНАЧЕННЯ МІКРОБНОГО ОБСІМЕНІННЯ МОЛОКА

Пушкар Т. Д., Євстігнеєва Б. А., Антонік І. І.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3986

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Пушкар Т. Д., Євстігнеєва Б. А., Антонік І. І.	-
dc.date.accessioned	2023-09-14T08:45:15Z	-
dc.date.available	2023-09-14T08:45:15Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	УДК:636.09:614.31:617.12 Пушкар Т. Д., Євстігнеєва Б. А., Антонік І. І. Визначення мікробного обсіменіння молока. Сучасні підходи гарантування безпечності та якості продуктів тваринництва: мат-ли Міжнар. наук.-практ. конф. НПП та молодих науковців (Одеса, 06-07 грудня 2022 р.) / ОДАУ. Навчально-науковий інститут біотехнологій та аквакультури. Одеса, 2022. С. 123-125.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3986	-
dc.description.abstract	Молоко в харчуванні людини має ключове значення, оскільки містить увесь спектр поживних речовин. Через порушення санітарно-гігієнічних умов виробництва молока відбувається його мікробне обсіменіння й механічне забруднення, що призводить до його псування. Обробку вим’я корів перед доїнням дослідної групи проводили засобом по догляду за вименем «Дезпротект-К». Мікробне обсіменіння молока після обробки молочної залози становило 128,7±29,2 тис. КУО/см3 . Санітарна обробка молочної залози забезпечує належний санітарний стан дійок виміні.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Одеський державний аграрний університет	uk_UA
dc.subject	молоко, мікробне обсіменіння, вим’я, якість	uk_UA
dc.title	ВИЗНАЧЕННЯ МІКРОБНОГО ОБСІМЕНІННЯ МОЛОКА	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Пушкар Тетяна Дмитріївна

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Пушкар Т.Д..pdf		604,57 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record