Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3986Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Пушкар Т. Д., Євстігнеєва Б. А., Антонік І. І. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-09-14T08:45:15Z | - |
| dc.date.available | 2023-09-14T08:45:15Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | УДК:636.09:614.31:617.12 Пушкар Т. Д., Євстігнеєва Б. А., Антонік І. І. Визначення мікробного обсіменіння молока. Сучасні підходи гарантування безпечності та якості продуктів тваринництва: мат-ли Міжнар. наук.-практ. конф. НПП та молодих науковців (Одеса, 06-07 грудня 2022 р.) / ОДАУ. Навчально-науковий інститут біотехнологій та аквакультури. Одеса, 2022. С. 123-125. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3986 | - |
| dc.description.abstract | Молоко в харчуванні людини має ключове значення, оскільки містить увесь спектр поживних речовин. Через порушення санітарно-гігієнічних умов виробництва молока відбувається його мікробне обсіменіння й механічне забруднення, що призводить до його псування. Обробку вим’я корів перед доїнням дослідної групи проводили засобом по догляду за вименем «Дезпротект-К». Мікробне обсіменіння молока після обробки молочної залози становило 128,7±29,2 тис. КУО/см3 . Санітарна обробка молочної залози забезпечує належний санітарний стан дійок виміні. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Одеський державний аграрний університет | uk_UA |
| dc.subject | молоко, мікробне обсіменіння, вим’я, якість | uk_UA |
| dc.title | ВИЗНАЧЕННЯ МІКРОБНОГО ОБСІМЕНІННЯ МОЛОКА | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Пушкар Тетяна Дмитріївна | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Пушкар Т.Д..pdf | 604,57 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.