Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/380| Назва: | ВИДАЛЕННЯ ШКІДЛИВИХ РЕЧОВИН З РОСЛИННИХ ОЛІЙ |
| Інші назви: | УДАЛЕНИЕ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ REMOVING OF HARMFUL MATTERS FROM VEGETABLE BUTTERS |
| Автори: | Осадчук, П. І. Осадчук, П. И. Osadchuk, P. Гальцев, В. П. Гальцев, В. П. Gal’tsev, V. |
| Теми: | Олійництво гідратація, жирні кислоти, рафінація, нейтралізація, відбілювання. гидратация, жирные кислоты, рафинация, нейтрализация, отбеливание. hydratation, fat acids, affinage, neutralization, bleaching |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | Аграрний вісник Причорномор'я: зб.наук.праць, №63 |
| Бібліографічний опис: | ББК Л782.120.57; УДК 62229.316.0002.51 Осадчук, П. І. Видалення шкідливих речовин з рослинних олій [Текст] / П. І. Осадчук, В. П. Гальцев // Аграрний вісник Причорномор'я : збірник наукових праць / ред. кол.: А.М. Яковенко, В.П.Чучуй, А.М. Євдокимова та ін. - Одеса, 2012. - Вип. 63 : Технічні науки. - С.179-183. |
| Короткий огляд (реферат): | Наведено огляд і аналіз способів очистки рослинних олій, які
застосовуються в даний час. Технологія повного циклу рафінації і
модифікації для збільшення терміну зберігання та поліпшенню якості
продукції. Приведен обзор и анализ способов очистки растительных масел, которые используются в данное время. Технология полного цикла рафинации и модификации для увеличения периода сохранения и улучшения качества продукции A resume is result a review and analysis of methods of cleaning of vegetable butters which are used now. Technology of complete cycle of affinage and modification for the increase of retention and improvement of quality of products period |
| Опис: | A resume is result a review and analysis of methods of cleaning of vegetable butters which are used now. Technology of complete cycle of affinage and modification for the increase of retention and improvement of quality of products period |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://hdl.handle.net/123456789/380 |
| Розташовується у зібраннях: | Осадчук Петро Ігорович |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Osadchuk.pdf | 264,15 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.