Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3541| Title: | ОСОБЛИВОСТІ ВИРОЩУВАННЯ ВИНОГРАДНИХ РАВЛИКІВ У ГОСПОДАРСТВАХ ОДЕЩИНИ |
| Authors: | Кірович Н.О., Кириленко А.А. |
| Keywords: | виноградні равлики, вирощування, вольєр, ґрунт,вода |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Одеський державний аграрний університет |
| Citation: | УДК 594.38:636.018 Кірович Н. О. Особливості вирощування виноградних равликів у господарствах Одещини / Н.О. Кірович, А.А. Кириленко // Актуальні аспекти розвитку науки і освіти: тези доп. І Міжнар. наук.-практ. конф. НПП та молодих науковців (м. Одеса, 13-14 квітня 2021 р.) / ОДАУ. - С. 135-137. |
| Abstract: | Гелікультура (heliciculture) або вирощування та розведення їстівних равликів все більше набуває популярності серед українських фермерів. Це галузь відносно нова, не потребує суттєвих капіталовкладень і, головне, тут поки що немає жорсткої конкуренції. Здавалося б усе добре – нова галузь, нові перспективи і нові прибутки. Але у перелічених «плюсах» є певні проблеми, а саме ринок збуту. Українські споживачі лише починають смакувати м'ясо равликів – делікатес, що високо цінується у європейських країнах не лише за унікальні смакові якості, а й за високий вміст повноцінного білка, біологічно активних речовин, мікроелементів і відсутність холестерину. Розглянуто особливості вирощування виноградних равликів в умовах фермерського господарства «Fameli Snail Farm» та основні технологічні прийоми їх випасання і відгодівлі у вольєрах на відкритому повітрі. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/3541 |
| Appears in Collections: | Кірович Наталія Олександрівна |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Кирович.pdf | 579,89 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.