ВИРОЩУВАННЯ РИБ В СТАВОВИХ ГОСПОДАРСТВАХ ПІВДНЯ УКРАЇНИ ТА ЕКОЛОГІЧНА ЯКІСТЬ РИБОПРОДУКЦІЇ

Abstract

Робота присвячена вирощуванню риб в ставових господарствах півдня України та екологічної якості рибопродукції. Встановлено, що в крупних підприємствах використовується в основному випасна система утримання риби. Виявлено накопичення цинку в м’язах та ікрі карася, що перевищує ГДК на 95 та 25,3 % відповідно.

Работа посвящена выращиванию рыб в прудовых хозяйствах юга Украины. Установлено, что на крупных предприятиях используется, в основном, выпасная система содержания рыб, что снижает возможную рыбопродуктивность. Выявлено накопление цинка в мышцах и икре золотого карася, что превышает ПДК на 95 и 25,3 % соответственно.

The work is dedicated the fish growth in the south pond facilities of Ukraine. It is proved that on the large interprises the feed system of fish reeping is basically used that reduces possible fish production. The revealed accumulation of zinc in muscle and roe gilded European carp that exceeds LPC (the limit possible concentration) on 95 and 25,3 %.