Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3067| Title: | Удосконалення санітарно-гігієнічної обробки молочно-доїльного обладнання в умовах СТОВ «Агрофірма Петродолинське» Овідіопольського району Одеської області: кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Магістр» |
| Authors: | Тараненко В. С. |
| Keywords: | санітарно-гігієнічна обробка, молочно-доїльне обладнання, показники якості молока |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Одеський державний аграрний університет |
| Citation: | Тараненко В. С. Удосконалення санітарно-гігієнічної обробки молочно-доїльного обладнання в умовах СТОВ «Агрофірма Петродолинське» Овідіопольського району Одеської області: кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Магістр». Спецiальнiсть 204 - «Технологiя виробництва та переробки продукцiї тваринництва» / В. С. Тараненко // Керівник: канд. с.-г. наук, доцент Т. Д. Пушкар / ОДАУ. – Одеса, 2019. – 72 с. |
| Abstract: | В дипломній роботі розглянуто особливості санітарно-гігієнічної обробки молочно-доїльного обладнання в умовах СТОВ «Агрофірма Петродолинське». Визначили вплив використання кислотно-лужних миючих засобів і озоно-повітряної суміші на санітарно-гігієнічну якість молока. Дійне стадо господарства представлено тваринами української червоної молочної породи. При дослідженні встановлено, що за обробки молочно-доїльного обладнання кислотно-лужними миючими засобами за рахунок високої закупівельної ціни на реалізовану продукцію більш високої якості може сприяти підвищенню економічної ефективності виробництва молока і забезпечила додатковий прибуток. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/3067 |
| Appears in Collections: | Роботи на здобуття освітнього ступеня «Магістр» |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Тараненко.pdf | 657,54 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.