Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/263| Title: | Санітарно-мікробіологічний контроль промислової риби,які реалізуються на агропромислових ринках ,за обсіменінням бактеріями групи кишкової палички |
| Other Titles: | Sanitary microbiological control of food fish, which is implemented in the agro-industrial markets, the colonization by Escherichia coli |
| Authors: | Оніщенко, О.В., Розум, Є.Ю.,Найдич, О.В. Onischenko, А.,Rozum, E., Naydich, O. |
| Keywords: | Ветеринарно-санітарна експертиза санітарна якість риби, промислова риба, обсіменіння , бактерії групи кишкової палички , БГКП |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Аграрний вісник Причорномор’я: збірник наукових праць, №59, 2011 |
| Citation: | УДК 619:614.31:637.57, Оніщенко, О.В., Розум, Є.Ю.,Найдич, О.В. Санітарно-мікробіологічний контроль промислової риби,які реалізуються на агропромислових ринках ,за обсіменінням бактеріями групи кишкової палички // Аграрний вісник Причорномор`я: зб. наук. праць / Одеський державний аграрний університет. - Одеса, 2011. - Вип. 59. - С.104-108. |
| Abstract: | Вивчали сезонну динаміку мікробного обсіменіння бактеріями групи кишкової палички(БГКП) основних видів промислових риб з різних за санітарним станом водоймищ. Проведеними дослідженнями встановлено, що обсіменіння риби БГКП напряму залежить від пори року і санітарного стану водоймища,а також наявність і збільшення кількості БГКП у рибі свідчать про забруднення водоймищ стічними водами. Studied the seasonal dynamics of microbial contamination of Escherichia coli (coliforms), the main commercial fish species of different sanitary state of water bodies.Research evidence that colonization of coliforms fish depends on the season and the sanitary condition of the reservoir, and the availability and increase the number of coliforms in fish ponds indicate contamination by sewage. |
| Description: | Studied the seasonal dynamics of microbial contamination of Escherichia coli (coliforms), the main commercial fish species of different sanitary state of water bodies.Research evidence that colonization of coliforms fish depends on the season and the sanitary condition of the reservoir, and the availability and increase the number of coliforms in fish ponds indicate contamination by sewage. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/263 |
| Appears in Collections: | Розум Євген Юрійович |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.