Обґрунтування технологічних прийомів вирощування молодняку української червоної молочної породи

Abstract

Дисертація присвячена обґрунтуванню технологічних прийомів вирощування молодняку української червоної молочної породи. Уперше експериментально обґрунтовано ефективність визначення морфофункціонального статусу неонатальних телят, доцільність застосування технологічної схеми уведення замінника незбираного молока „Йоостен мілк S 500” та раннього привчання телят до концентрованих кормів, як технологічних прийомів підвищення інтенсивності росту, розвитку та м’ясних якостей молодняку української червоної молочної породи в умовах півдня України. З метою раннього прогнозування продуктивності рекомендується проводити оцінку телят при народженні за морфофункціональним статусом та вирощувати тварин вищої оцінки за МФС (90–100 балів) як ремонтних, а середньої оцінки (67–89 балів) – як забійний молодняк. При вирощуванні телят в молочний період пропонується застосовувати такі ефективні технологічні прийоми, як: заміна частини молочних кормів (145 та 200 кг незбираного і 500 кг збираного молока) ЗНМ „Йоостен мілк S 500” (54,1 кг бугайцям і 62,3 кг телицям) та привчання їх до концентрованих кормів з 5-добового віку при зменшенні витрат незбираного молока на 16 %, а збираного на 23–26 %, що забезпечує високі показники їх росту, розвитку та економічного ефекту.

Диссертация посвящена обоснованию технологических приёмов выращивания молодняка украинской красной молочной породы. Впервые экспериментально обоснована эффективность определения морфофункционального статуса неонатальных телят, целесообразность применения технологической схемы введения заменителя цельного молока „Йоостен милк S 500” и раннего приучения телят к концентрированным кормам, как технологических приёмов повышения интенсивности роста, развития и мясных качеств молодняка украинской красной молочной породы в условиях юга Украины. В последующем получило развитие оценка телят за морфофункциональним статусом в неонатальный период относительно раннего прогнозирования их воспроизводительных качеств, управление процессами роста, развития в постэмбриональный период и заблаговременного отбора животных для ремонта стада или выращивания на мясо. Была усовершенствованна технология выращивания молодняка при сокращенной норме выпаивания цельного и снятого молока. Внесенные коррективы в технологию выращивания молодняка украинской красной молочной породы в условиях юга Украины дали возможность получить живую массу (320–50 кг) на момент первого осеменения до 18-месячного возраста у 100 % телок, а бычков при забое в 15-месячном возрасте (396–402 кг). С целью раннего прогнозирования воспроизводительной способности рекомендуется проводить оценку телят при рождении по морфофункциональному статусу и выращивать животных высшей оценки за МФС (90–100 баллов) как ремонтных, а средней оценки (67–89 баллов) – как убойный молодняк. При выращивании телят в молочный период предлагается применять такие эффективные технологические приемы, как: замена части молочных кормов (145 и 200 кг цельного и 500 кг снятого молока) ЗЦМ “Йоостен милк S 500” (54,1 кг бычкам и 62,3 кг тёлкам) и приучение их к концентрированным кормам с 5-дневного возраста при уменьшении расходов цельного молока на 16 %, а снятого на 23–26 %, что обеспечивает высокие показатели их роста, развития и экономического эффекта.

The dissertation is devoted a substantiation of processing methods of cultivation of young growth of the Ukrainian red dairy breed. For the first time experimentally grounded efficiency of determination the morfofunkcional status of neonatal calfs, expedience of application the flowsheet introduction of substitute of full-milk „Joosten milk S 500” and early training of calves to the concentrated forage, as technological receptions of increase intensity of growth, development and meat qualities, the sapling of the Ukrainian red dairy breed in the conditions of the south of Ukraine. For the purpose of early forecasting of reproductive ability it is recommended to spend an estimation of calfs at a birth for morfofunkcional the status and to grow up animals of the higher estimation for MFS (90–100 points) as repair, and an average estimation (67–89 points) - as lethal young growth. At cultivation of calfs during the dairy period it is offered to apply such effective processing methods, as: Replacement of a part of dairy forages (145 and 200 kg integral and 500 kg of the removed milk) SWM “Joosten мілк S500” (54,1 kg to bull-calves and 62,3 kg to heifers) and their schooling to the concentrated forages from 5-day age at reduction of expenses of whole milk by 16 %, and removed on 23–26 % that provides high indicators of their growth, development and economic benefit.