ОСОБЛИВОСТІ ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНОГО ІНСПЕКТУВАННЯ БАРАНИНИ В УМОВАХ ПІВДЕННИХ РАЙОНІВ ОДЕЩИНИ

Abstract

Галузі вівчарства належить важливе місце у забезпеченні населення м’ясною сировиною, особливо у регіонах, для яких вівчарство є традиційним видом тваринництва. В умовах півдня Одещини вівчарство може вестися без особливих економічних витрат, адже вівці є доволі невибагливими свійськими тваринами. Поточна глобальна епізоотична ситуація характеризується вираженим зростанням напруженості стосовно низки особливо небезпечних вірусних інфекцій худоби, включаючи хвороби овець. До таких належать чума дрібних жуйних тварин, віспа овець та кіз, лихоманка долини Рифт. Метою роботи було провести аналіз сучаних літератуних джерел з питання особливостей ветеринарно-санітарного інспектування баранини на півдні Одеської області, яка межує з сусідніми державами та оцінити наявні ризики занесення транскордонних хвороб.