САНІТАРНО-ГІГІЄНІЧНА ОЦІНКА ЯКОСТІ МОЛОКА ТА МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ У ЗАЛЕЖНОСТІ ВІД ПЕРІОДУ ЛАКТАЦІЇ КОРІВ УКРАЇНСЬКОЇ ЧЕРВОНОЇ МОЛОЧНОЇ ПОРОДИ

Тарасенко, Л. О.; Тарасенко, Л. А.; Tarasenko, L.; Рудь, В.; Рудь, В.; Rud, V.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/482

Title:	САНІТАРНО-ГІГІЄНІЧНА ОЦІНКА ЯКОСТІ МОЛОКА ТА МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ У ЗАЛЕЖНОСТІ ВІД ПЕРІОДУ ЛАКТАЦІЇ КОРІВ УКРАЇНСЬКОЇ ЧЕРВОНОЇ МОЛОЧНОЇ ПОРОДИ
Other Titles:	SANITARY-HYGIENIC ASSESSMENT OF THE QUALITY OF MILK AND DAIRY PRODUCTS, DEPENDING ON THE PERIOD OF LACTATION COWS UKRAINIAN RED DAIRY BREED САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПЕРИОДА ЛАКТАЦИИ КОРОВ УКРАИНСКОЙ КРАСНОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ
Authors:	Тарасенко, Л. О. Тарасенко, Л. А. Tarasenko, L. Рудь, В. Рудь, В. Rud, V.
Keywords:	Ветеринарія якість молока, молочні продукти, лактація
Issue Date:	2014
Publisher:	Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і Державного науково-дослідного контрольного інституту ветпрепаратів та кормових добавок. 2014. Вип. 15, № 2-3.
Citation:	УДК 619:614,31:637,12:619:614.9:636.22/.28:612.664 Тарасенко Л. О. Санітарно-гігієнічна оцінка якості молока та молочних продуктів у залежності від періоду лактації корів української червоної молочної породи / Л. О. Тарасенко, В. Рудь // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і Державного науково-дослідного контрольного інституту ветпрепаратів та кормових добавок. - 2014. - Вип. 15, № 2-3. - С. 179-182.
Abstract:	Вивчено показники якості молока та молочних продуктів, в тому числі і за вмістом важких металів (кадмію, купруму, плюмбуму, цинку, меркурію) в різні періоди лактації, надано санітарно-гігієнічну оцінку отриманим результатам. Studied indicators of quality of milk and dairy products, including the content of heavy metals (cadmium, copper, lead, zinc, mercury) in different periods of lactation, provided sanitary and hygienic assessment of the results obtained. Изучены показатели качества молока и молочных продуктов, в том числе и по содержанию тяжелых металлов (кадмия, меди, свинца, цинка, ртути) в разные периоды лактации, предоставлено санитарно-гигиеническую оценку полученным результатам.
Description:	Studied indicators of quality of milk and dairy products, including the content of heavy metals (cadmium, copper, lead, zinc, mercury) in different periods of lactation, provided sanitary and hygienic assessment of the results obtained.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/482
Appears in Collections:	Тарасенко Людмила Олексіївна

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Ntbibt_2014_15_2-3_39.pdf		355,4 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record