Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4539| Title: | Профіль продуктивно-технологічних показників корів української червоної молочної породи в умовах промислового комплексу |
| Other Titles: | The profile of the productive and technological indicators of cows of the Ukrainian red dairy breed in an industrial complex |
| Authors: | Сідашова С. О., Гутий Б. В., Попова І. М., Хоценко А. В., Стадницька О. І., Безалтична О. О., Мартишук Т. В., Бойко А. О. Sidashova, S. A., Gutyj B. V., Popova I. M., Khotsenko A. V., Stadnytska O. I., Bezaltychna O. O., Martyshuk T. V., Boyko A. O. |
| Keywords: | корови, молочна продуктивнсть, стандартна лактація, довголіття, адаптивність cows, milk productivity, standard lactation, longevity, adaptability |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького |
| Citation: | УДК 636.234.034.082 Сідашова С. О., Гутий Б. В., Попова І. М., ХоценкоА. В., Стадницька О. І., Безалтична О. О., Мартишук Т. В., Бойко А. О. Профіль продуктивно-технологічних показників корів української червоної молочної породи в умовах промислового комплексу. Науковий вісник ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького. Серія: Сільськогосподарські науки, 2022. Т. 24, № 96. С. 24-31. |
| Abstract: | Метою науково-виробничого дослідження став систематичний аналіз – моніторинг динаміки змін продуктивно-технологічних показників впродовж п’яти-шести послідовних лактацій у корів з тривалим строком експлуатації в умовах промислового молочного комплексу. Аналітичну частину дослідження було проведено впродовж 2016–2021 років на базі молочного підприємства-племрепродуктора української червоної молочної породи ВРХ, який розташований в Одеській області (СТОВ “АФ “Петродолинське”). Впродовж п’ятирічного науково-виробничого моніторингу технологічних показників групи корів із тривалим експлуатаційним використанням (5–6 лактацій) на промисловому молочному комлексі з племінним поголів’ям української червоної молочної породи було встановлено значне зростання молочної продуктивності з ростом числа отелень, відповідно: 1,53 лактацій – 5107,32 кг молока за стандартну лактацію; 2,18 – 6754,32 кг; 3,05 – 7699,26 кг; 4,02 – 9267,24 кг; 5,04 – 9007,15 кг відповідно (P < 0,001). Одночасно виявлено оптимізацію фізіологічно-технологічних параметрів у підконтрольній групі, а саме: зменшення тривалості лактації з першого по третє отелення з незначним підвищенням до п’ятого (437,87; 348,03; 329,27; 342,00; 334,76 днів відповідно (P < 0,001) і суттєве скорочення міжотельного періоду (475,13; 488,73; 396,73; 407,88; 415,26 днів; відповідно (P < 0,001). Отже, дослідження показало, що корови новоствореної української червоної молочної породи за тривалого терміну збереження лактаційної функції мають високий генетичний потенціал молочності і адаптивності до умов промислового виробництва, але висока інтенсивність технологічного тиску на племінне поголів’я призвела до значного зниження кількості таких тварин у віковій структурі стада до 6,29 %. З метою пошуку ефективних шляхів подолання біологічного конфлікту між потребами фізіології організму високопродуктивних корів і вимогами промислового виробництва молока необхідні подальші дослідження. |
| Description: | The aim of the research and production study was a systematic analysis – monitoring the dynamics of changes in productivity and technological indicators during five or six consecutive lactations in cows with long service life in the industrial dairy complex. The analytical part of the study was conducted during 2016–2021 on the basis of a dairy enterprise-breeder of Ukrainian red dairy cattle, which is located in the Odesa region (STOV “AF” Petrodolynske”). During the five-year scientific and production monitoring of technological indicators of a group of cows with long-term operational use (5–6 lactations) at the industrial dairy complex with breeding stock of Ukrainian red dairy breed was found a significant increase in milk productivity with increasing number of calves, respectively: 1.53 lactations – 5107.32 kg of milk per standard lactation; 2.18 – 6754.32 kg; 3.05 – 7699.26 kg; 4.02 – 9267.24 kg; 5.04–9007.15 kg, respectively (P < 0.001). Simultaneously, the optimization of physiological and technological parameters in the controlled group was revealed, namely: reduction of lactation duration from the first to the third calving with a slight increase to the fifth (437.87; 348.03; 329.27; 342.00; 334.76 days respectively (P < 0.001) and a significant reduction in the interval between periods (475.13; 488.73; 396.73; 407.88; 415.26 days; respectively (P < 0.001). Thus, the study showed that the cows of the newly formed Ukrainian red Dairy breeds with a long term preservation of lactation function have a high genetic potential of milk yield and adaptability to industrial production, but the high intensity of technological pressure on breeding stock has led to a significant reduction in the number of such animals in the age structure of the herd to 6.29%. effective ways to overcome the biological conflict between the needs of the physiology of high-yielding cows and the requirements of industrial milk production, further research is needed. |
| URI: | doi: 10.32718/nvlvet-a9604 http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4539 |
| Appears in Collections: | Попова Ірина Михайлівна |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.