![DSpace logo](/jspui/image/pict_header.jpg)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4249
Повний запис метаданих
Поле DC | Значення | Мова |
---|---|---|
dc.contributor.author | Півень О. Т., Барченко О. С. | - |
dc.date.accessioned | 2024-02-22T10:32:47Z | - |
dc.date.available | 2024-02-22T10:32:47Z | - |
dc.date.issued | 2023 | - |
dc.identifier.citation | УДК 636.09:614.31:637.12.05(477.44) Півень О. Т., Барченко О. С. Моніторинг якості молока коров’ячого, що реалізується на агропромисловому ринку м. Гайсина Вінницької області. Актуальні аспекти розвитку науки і освіти: зб. мат-лів III Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Одеса, 09-10 листопада 2023 р.). Одеса, ОДАУ. 2023. С. 106-108. | uk_UA |
dc.identifier.uri | http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4249 | - |
dc.description.abstract | До одних з незамамінних складників раціону більшості населення нашої держави та світу відноситься коров’яче молоко, користь якого обумовлена вмістом білків, жирів, вуглеводів, ряду вітамінів, макро- та мікроелементів. Однак користь коров’яче молоко може приносити лише за умови, що воно є безпечним та якісним, відповідає вимогам діючих стандартів. У протилежному випадку, ця сировина може виступати в якості джерела спалахів харчових отруєнь, інфекцій, токсикоінфекцій, брати участь у поширенні збудників захворювань, спільних для тварин та людей. Метою роботи було дослідити якісні показники молока коров’ячого, яке надходить для реалізації на агропромисловому ринку м. Гайсина Вінницької області. | uk_UA |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | Одеський державний аграрний університет | uk_UA |
dc.subject | моніторинг якості, молоко коров’яче, агропромисловий ринок, м. Гайсин, Вінницька область | uk_UA |
dc.title | МОНІТОРИНГ ЯКОСТІ МОЛОКА КОРОВ’ЯЧОГО, ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ НА АГРОПРОМИСЛОВОМУ РИНКУ М. ГАЙСИНА ВІННИЦЬКОЇ ОБЛАСТІ | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Розташовується у зібраннях: | Півень Ольга Тарасовна |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
Півень О..pdf | 635,58 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.