ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ КАПСАИЦИНА В РАЗНЫХ СОРТАХ CAPSICUM ANNUUM И ИЗУЧЕНИЕ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ ЕГО СПИРТОВЫХ ЭКСТРАКТОВ

Abstract

Изучена жидкостная экстракция капсаицина из стручков Capsicum annuum L. этиловым спиртом с количествен¬ным определением содержания капсаицина в разных сортах Capsicum annuum L. Была изучена также противовоспалительная активность спиртового экстракта перца однолетнего (Capsicum annuum L.) при каррагинан-индуцированном воспалении и показано, что он оказывает выраженный терапевтический эффект. Кроме местных изменений в очаге воспаления, наблюдаются и системные изменения, связанные с уменьшени-ем общего количества лейкоцитов и нормализации лейкоцитарной формулы.

Inflammation is a very common disease process. Therefore the search for new compounds which can be used as anti-inflammatory drugs, is an important task of pharmacology and medical chemistry. Such substances may be compounds of plant origin, including capsaicinoids. Were studied anti-inflammatory properties of alcoholic extracts of Capsicum annuum L. containing capsaicin on the model of carrageenan edema. We studied the effect this extracts on the width and volume of carrageenan edema, and changes in the cellular composition of the blood. We have shown the use of alcoholic extracts Capsicum annuum L. helps to reduce carrageenan induced inflammatory and restoration of normal blood cell composition.