Удосконалення технології виробництва та первинної обробки молока в умовах СТАТ «Україна» Татарбунарського району Одеської області

Abstract

Мета кваліфікаційної роботи – дати гігієнічну оцінку утримання дійних корів на підлозі з гумовим покриттям із визначенням впливу на продуктивність і здоров’я тварин в умовах СТАТ «Україна» Татарбунарського району Одеської області. Для досягнення мети ставилися такі завдання: - моніторинг захворюваності та вибуття корів; - молочну продуктивність корів; - вплив покриття підлог на захворюваність корів; - визначити якість отриманого молока корів, які утримуються на різних покриттях підлоги; - визначити економічну ефективність утримання корів на підлозі з гумовим покриттям. Не зважаючи на ретельне проведення переддоїльної підготовки корів, дотримання правил доїння та санітарних умов отримання молока – велике значення має утримання корів на чистій і теплій підлозі, що дає змогу не тільки підвищити продуктивність корів і покращити якість молока а й зберегти здоров’я тваринам. При однаковій собівартості виробництва молока, але у більшому обсязі реалізації прибуток від корів, які утримуються на підлозі з гумовими матами, буде більшим. Звідси, і рентабельність буде вища.