Характеристика безнасінних сортів винограду та ступінь їх безнасінності в умовах Півдня України: кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Магістр»

Abstract

Виноградарство і виноробство з далеких часів є пріоритетними галузями агропромислового комплексу багатьох країн світу. Продукція цієї галузі має не тільки виключно харчову цінність, але й формує культуру народів, що проживають в даній місцевості. Історія виноградарства та виноробства за своєї протяжності порівняна до історії людства. Напевно, саме за цієї причини виноград та вино найбільш сильно впливають на загальнолюдську і національну культуру. Актуальність роботи, що представляється, також обумовлена задачами, що стоять перед галуззю виноградарства на сучасних етапах в Україні, а також недоліками існуючого сортименту. Зокрема це велика кількість інтродукованих сортів, нерідко погано пристосованих до кліматичних умов Півдня України. Крім того, дуже низькою забезпеченістю площ виноградних насаджень саме безнасінних сортів, а також поліпшення сортового складу навіть у випадку, якщо сортимент позбавлений яких-небудь недоліків.