ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ВМІСТУ ХЛОРОРГАНІЧНИХ ТА ФОСФОРОРГАНІЧНИХ ПЕСТИЦИДІВ У МЕДІ ТА ПРОДУКТАХ БДЖІЛЬНИЦТВА

Abstract

Метою дослідження було зробити порівняльний аналіз вмісту хлорорганічних і фосфорорганічних пестицидів у меді та продуктах бджільництва, в залежності від їх ботанічного походження та періоду збору. Вміст залишкових кількостей пестицидів визначався методом газової хроматографії на приладі Agilent 7890 А GS System з ЕЗД (μЕСD) та ТІД (NPD). Матеріалом для дослідження були зразки меду та інших продуктів бджільництва, відібрані на пасіках Одеської області. Встановлено, що вміст хлорорганічних пестицидів, а саме ГХЦГ та ДДТ, у продуктах бджільництва залежав від їх ботанічного походження та періоду збору, не перевищував ГДР (0,005 мг/кг). Залишків фосфорорганічних та інших хлорорганічних пестицидів виявлено не було. Виявлено порівняно вищі рівні забруднення хлорорганічними пестицидами таких продуктів бджільництва як перга та обніжжя бджолине, вміст яких коливався від <0,001 до 0,0041 мг/кг для ГХЦГ, від <0,001 до 0,0045 мг/кг для ДДТ в обніжжі, та від 0,0028 до 0,0045 мг/кг для ГХЦГ, від 0,002 до 0,0046 мг/кг для ДДТ у перзі. Найменш забрудненим досліджуваними пестицидами було маточне молочко, в якому вміст ГХЦГ коливався від <0,001 до 0,0018 мг/кг, а вміст ДДТ від <0,001 до 0,0016 мг/кг. У меді бджолиному вміст хлорорганічних пестицидів коливався від <0,001 до 0,0031 мг/кг для ГХЦГ, від <0,001 до 0,0028 мг/кг для ДДТ. Найбільш вільним від досліджуваних забруднювачів був акацієвий і липовий мед, найбільш забруднений був соняшниковий мед, що пояснюється різною фізіологічною здатністю рослин акумулювати хлорорганічні пестициди.

Целью исследования было провести сравнительный анализ содержания хлорорганических и фосфорорганических пестицидов в меде и продуктах пчеловодства, в зависимости от их ботанического происхождения и периода сбора. Содержание остаточных количеств пестицидов определяли методом газовой хроматографии на приборе Agilent 7890 А GS System с ЭЗД (μЕСD) и ТИД (NPD). Материалом для исследования были образцы меда и других продуктов пчеловодства, отобраных на пасеках Одесской области. Установлено, что содержание хлорорганических пестицидов, а именно ГХЦГ и ДДТ в продуктах пчеловодства зависело от их ботанического происхождения и периода сбора, и не превышало ГДК (0,005 мг/кг). Остатков фосфорорганических и других хлорорганических пестицидов обнаружено не было. Наиболее загрязненными хлорорганическими пестицидами продуктами пчеловодства являются перга и пыльца пчелиная, содержание исследуемых поллютантов колебалось от <0,001 до 0,0041 мг/кг для ГХЦГ, от <0,001 до 0,0045 мг/кг для ДДТ в пыльце , и от 0,0028 до 0,0045 мг/кг для ГХЦГ, от 0,002 до 0,0046 мг/кг для ДДТ в перге. Наименее загрязненным является маточное молочко, в нем содержание ГХЦГ было в пределах от <0,001 до 0,0018 мг/кг ,а содержание ДДТ от <0,001 до 0,0016 мг/кг. Содержание хлорорганических пестицидов в меде было в пределах от <0,001 до 0,0031 мг/кг для ГХЦГ, от <0,001 до 0,0028 мг/кг для ДДТ, наиболее низкие уровни исследуемых пестицидов были установлены в акациевом и липовом меде ,а наиболее высокие — в подсолнечниковом меде, что объясняется различной физиологической способностью растений аккумулировать хлорорганические пестициды.

The aim of the study was to conduct a comparative analysis of the contents of organochlorine and organophosphorus pesticides to honey and bee products, depending on the botanical origin and period of collection. The content of pesticide residues was determined by gas chromatography on the instrument Agilent 7890 A GS System with μESD and NPD. The material for the study were samples of honey and other bee products, selected on the apiaries in the Odessa area. It was established that the content of organochlorine pesticides such as dichlorodiphenyltrichloroethane and hexachlorocyclohexane in bee products depended on their botanical origin and period of data collection, and did not exceed the maximum allowable concentration (0.005 mg/kg). Residues of organophosphorus and other organochlorine pesticides were not found. The most contaminated bee products to organochlorine pesticides is ambrosia and bee pollen, the content of which ranged from <0.001 to 0.0041 mg/kg for hexachlorocyclohexane, from <0.001 to 0.0045 mg/kg for dichlorodiphenyltrichloroethane in bee pollen, and from 0.0028 to 0.0045 mg/kg for hexachlorocyclohexane, from 0.002 to 0.0046 mg/kg for dichlorodiphenyltrichloroethane in ambrosia. The least polluted is royal jelly, it has hexachlorocyclohexane content ranged from <0.001 to 0.0018 mg/kg, dichlorodiphenyltrichloroethane content from <0.001 to 0.0016 mg/kg. Contents of organochlorine pesticides in honey ranged from <0.001 to 0.0031 mg/kg for hexachlorocyclohexane, from <0.001 to 0.0028 mg/kg for dichlorodiphenyltrichloroethane, the most free from pollutants studied were acacia honey and linden honey, was the most contaminated sunflower honey, explained by different physiological ability of plants to accumulate organochlorine pesticides.