Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/2822| Title: | Спосіб зберігання охолодженого м'яса: патент на корисну модель |
| Authors: | Родіонова К.О., Палій А.П., Стешенко В. М., Палій А.П. |
| Keywords: | спосіб, зберігання, охолоджене, м'ясо |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | ДЕРЖАВНА СЛУЖБА ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ УКРАЇНИ |
| Citation: | Спосіб зберігання охолодженого м'яса: патент на корисну модель № 134680 / Родіонова К.О., Палій А.П., Стешенко В. М., Палій А.П. u201900571. 21.01.2019. |
| Abstract: | Спосіб зберігання охолодженого м'яса включає його розміщення в камері зберігання та обробку УФ-опроміненням. При цьому застосовують УФ-опромінення з довжиною хвилі 253,7 нм, забезпечуючи наступні режими: температура повітря 6-8 °C відносна вологість 85,0 % безперервна циркуляція повітря зі швидкістю 2 м/хв. експозиція 45 хв. відстань між напівтушами 17 см. |
| Description: | Корисна модель належить до харчової та м'ясопереробної промисловості, а саме до технології запобігання псування продукції, і може бути широко використана у технологічному процесі з метою збільшення строків зберігання та транспортування м'ясної сировини. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/2822 |
| Appears in Collections: | Родіонова Катерина Олександрівна |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| патент0001.jpg | 70,83 kB | JPEG | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.