ОРГАНІЧНЕ ВИРОБНИЦТВО - СОЦІАЛЬНИЙ ЗАПИТ ТА ВИКЛИКИ СУЧАСНОСТІ

Abstract

Розвиток концепції здорового способу життя та формування здорової нації, яка репрезентується через мас медіа, формує «нового покупця» (споживача продукції), який вже не просто іде на ринок чи у магазин та купує продукцію із широкого однотипного асортименту, а намагається оптимізувати вартісні та якісні показники. Часто спостерігаються, коли споживач, вибираючи продукцію, починає вивчати її склад та зупиняє свій вибір на найбільш якісному продукті. Соціальний запит на органічну продукцію формує попит, на який реагує виробник. На сьогоднішній день спостерігається тенденція зростання сертифікованих органічних господарств в Україні. Так. в 2015 р. їх кількість становила 210 господарств проти 31 господарства у 2002 р. Відповідно до даних швейцарсько-українського проекту «Розвиток органічного ринку в Україні», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія), основними виробниками українських органічних маркованих продуктів є ТОВ «Органік Мілк» - молочна продукція; ТОВ «Фабрика бакалейних продуктів» ( ІМ Жменька) - крупи, борошно, пластівці, горох; ПАТ «Житомирський маслозавод» (ІМ Рудь) - морозиво; ТОВ «Фітосвіт ЛТД» чай з лікарських трав; ПП Агроекологія» - крупи, борошно; ПП «Галекс-Агро» - мед, крупи; ФГ «Лелека 92»- нпкх. ФСГ «Золотий пармен» - сік та інші.