ВПЛИВ УМОВ СУШІННЯ НА ПОСІВНІ ЯКОСТІ НАСІННЯ АМАРАНТУ

Abstract

В роботі наведено результати дослідження впливу способів та режимів сушіння на посівні якості насіння амаранту, такі як схожість, енергія проростання та здатність проростання. Встановлено, що для забезпечення необхідної якості насіннєвого матеріалу амаранту можна використовувати поряд з традиційним конвективним методом сушіння, сушіння із використанням енергії інфрачервоного випромінювання, а також комбіноване конвективно-мікрохвильове сушіння з використанням імпульсних режимів, за яких відбувається почергова подача короткочасних імпульсів мікрохвильової енергії та продування амаранту зовнішнім повітрям. При цьому необхідно використовувати щадні режими сушіння, за яких зберігаються посівні якості амаранту.

В работе приведено результаты исследования влияния способов и режимов сушки на посевные качества семян амаранта, такие как всхожесть, энергия прорастания и способность прорастания. Установлено, что для обеспечения необходимого качества семенного материала амаранта можно использовать наряду с традиционным конвективным методом сушки, сушку с применением энергии инфракрасного излучения, а также комбинированную конвективно-микроволновую сушку с использованием импульсных режимов, при которых происходит поочередная подача краткосрочных импульсов микроволновой энергии и продувки амаранта внешним воздухом. При этом необходимо использовать щадящие режимы сушки, при которых сохраняются посевные качества амаранта.

The results of a study of the drying methods and regimes that have an influence on the amaranth seed quality, such as germination, germination energy and germination capacity are presented. It has been established that, in order to ensure the requires quality of amaranth seed, in addition to the traditional convection drying method, drying with the use of infrared energy, or combined convectionmicrowave drying with the use of pulse regimes in which the short-term pulses of microwave energy and amaranth purging external air can be applied. In this case, it is necessary to use gentle regimes for drying, in which the quality of amaranth is preserved.