Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/1561| Назва: | ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ОЦІНКА ЯКОСТІ МЕДУ НА ТЕРИТОРІЇ ПОЛТАВСЬКОЇ ОБЛАСТІ |
| Інші назви: | Ветеринарно-санитарная оценка качества меда на территории Полтавской области Veterinary and sanitary evaluation of the qualityof honey in Poltava region |
| Автори: | Панікар, І. І. Паникар, И. И. Panikar, I. |
| Теми: | Ветеринарія мед, якість, ветеринарно-санітарна оцінка мед, качество, ветеринарно-санитарная оценка honey, quality, veterinary and sanitary evaluation |
| Дата публікації: | 2017 |
| Видавництво: | Одеський державний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | УДК 619:614.31:638.162(477.53) Панікар І. І. Ветеринарно-санітарна оцінка якості меду на території Полтавської області / І. І. Панікар // Аграрний вісник Причорномор'я: зб. наук.праць / ОДАУ. - Одеса, 2017. - Вип. 83: Ветеринарні науки. - С. 74-78. |
| Короткий огляд (реферат): | У статті висвітлені результати аналізу звітної документації щодо ветеринарно-санітарної оцінки якості меду на ринках Полтавської області. За результатами проведених експертиз по органолептичним та фізико-хімічним показникам виявлено фальсифікації у 30,49 % дослідженого меду. За результатами імуноферментного аналізу в 11,11 % дослідженого меду виявлено залишки антибіотиків В статье освещены результаты анализа отчетной документации по ветеринарно-санитарной оценке качества меда на рынках Полтавской области. По результатам проведенных экспертиз относительно органолептических и физико-химических показателей выявлено фальсификацию 30,49 % исследованного меда. По результатам иммуноферментного анализа в 11,11 % исследованного меда обнаружены остатки антибиотиков. In the article highlights the results of the analysis report documentation on veterinary and sanitary evaluation of the quality of honey in the markets Poltava region. The results of the examinations on the organoleptic and physico-chemical parameters detected fraud in 30.49 % of the tested honey. As a result of the ELISA in the 11.11 % of the tested honey found the remains of antibiotics |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://hdl.handle.net/123456789/1561 |
| Розташовується у зібраннях: | Панікар Ігор Ігорович |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Панікар.pdf | 618,8 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.