МІКОЛОГІЧНИЙ МОНІТОРИНГ ЗЕРНОВИХ КОРМІВ ПІВДНЯ УКРАЇНИ

Abstract

Одними з багатьох негативних чинників навколишнього середовища, що впливають на безпечність кормової сировини і кормів, є мікроміцети та їхні вторинні метаболіти ‒ мікотоксини. Наявність мікроскопічних грибів у кормах призводить до зниження їх споживання через погіршення органолептичних якостей і спричиняє зниження адсорбції поживних речовин та порушення метаболічних процесів в організмі. Мета роботи. Провести моніторинг щодо поширення плісеневих грибів та забруднення ними зернових кормів на півдні України.