Антагоністична активність проти фітопатогенних бактерій та здатність до утворення біоплівок бактерій Enterococcus italicus ОНУ547 та їх консорціумів з Lactobacillus plantarum

Abstract

Вивчено антагоністичні властивості бактерій штаму E. italicus ОНУ547 та його консорціумів з Lactobacillus plantarum ОНУ12 та ОНУ311 проти фітопатогенів in vivo та їх здатність до утворення біоплівок на корінцях крес-салату та пшениці. Бактерії штаму E. italicus ОНУ547 проявили антагоністичну активність проти фітопатогенів Rhizobium radiobacter C58 та Erwinia carotovora ZM1 in vivo, спричиняючи 33,3 та 24,8% інгібування, відповідно, та утворювали біоплівку середнього рівня сформованості на корінцях рослин. Консорціуми бактерій ентерококу з L. plantarum у більшості випадків проявили вищу антагоністичну активність та здатність до утворення біоплівок. Консорціум бактерій всіх трьох використаних в роботі штамів молочнокислих бактерій проявив найвищу антагоністичну активність проти R. radiobacter, спричиняючи 77,7% інгібування. Крім цього консорціуму, фітопатоген E. carotovora найкраще інгібувала також суміш ентерококу з L. plantarum ОНУ311 (33,3% інгібування). Показано, що механізмом інгібувальної дії бактерій штаму E. italicus ОНУ547 проти фітопатогенів могли бути високі адгезивні властивості та/або конкуренція за поживні речовини, тоді як антагоністичну активність їх консорціумів з лактобацилами можна пояснити, крім того, дією органічних кислот.