DSpace logo
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/2766
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorПалий А.П., Родионова Е.А.-
dc.date.accessioned2021-03-18T14:04:38Z-
dc.date.available2021-03-18T14:04:38Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationУДК 619:614.31 Палий А.П. Профилактическая дезинфекция технологического оборудования и производственных помещений мясоперерабатывающих предприятий / А.П. Палий, Е.А. Родионова // Ученые записки УО ВГАВМ. – 2017. - Т.53, Вып. 1. – С. 119-122.ru
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/2766-
dc.description.abstractУстановлено, что во время технологического процесса на мясоперерабатывающем предприятии происходит постепенное загрязнение технологического оборудования и его контаминация мезофильной и психротрофной микрофлорой. Дезинфекция объектов ветеринарного надзора на мясоперерабатывающих предприятиях является неотъемлемой частью общего технологического процесса производства высококачественных продуктов питания. Дезинфицирующий препарат, в состав которого входит комплекс четвертичных аммониевых соединений, этанол, вспомогательные ингредиенты является эффективным средством при проведении дезинфекции производственных помещений мясоперерабатывающих предприятий. Обеззараживающие свойства дезсредства установлены при его апробации в концентрации 0,3% при экспозиции 60 минут.ru
dc.description.abstractIt was found that during the process at a meat processing plant there is a gradual contamination of process equipment and its contamination with psyhrotrophic and mesophilic microflora. Disinfection of objects of veterinary supervision in the meat processing plants is an integral part of the overall production process of high-quality food. Disinfecting medicine, which includes a complex of quaternary ammonium compounds, ethanol, auxiliary ingredients is effective in carrying out disinfection of production facilities of meat-processing enterprises. Disinfecting properties of disinfectants are set when testing at a concentration of 0,3% with an exposure of 60 minutes.ru
dc.language.isoruru
dc.publisherВитебская государственная академия ветеринарной медициныru
dc.subjectмясоперерабатывающее предприятие, технологическое оборудование, микробная контаминация, дезинфекция, дезинфицирующий препарат, концентрация, экспозицияru
dc.subjectmeat processing plant, processing equipment, microbial contamination, disinfection, disinfection medicine, concentration, exposureru
dc.titleПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ДЕЗИНФЕКЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙru
dc.typeArticleru
Розташовується у зібраннях:Родіонова Катерина Олександрівна

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
1.pdf923,64 kBAdobe PDFПереглянути/відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.