Біологія продуктивності сільськогосподарських тварин: навчальний посібник

Abstract

У посібнику викладено біологічні закономірності формування молочної, м’ясної, яєчної, шкіряної і вовнової, медової і воскової продуктивності сільськогосподарських тварин, розкрито біохімічні процеси травлення і механізм перетравлення кормів, наведені наукові перспективні підходи щодо стимуляції продуктивності у тварин, подано системний підхід щодо оцінки організму сільськогосподарських тварин та використання інтер’єрних тестів з метою оцінки рівня продуктивності тварин та птиці різних видів. Навчальний посібник розраховано на студентів спеціальності 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» вищих аграрних закладів освіти України та технологів практиків з виробництва продукції тваринництва для опанування дисципліною «Біологія продуктивності сільськогосподарських тварин» та вирішення практичних задач, спрямованих на підвищення продуктивності тварин. Навчальний посібник створено на базі наукових розробок вчених світу та України зокрема, в тому числі містить наукові розробки вчених Одеського державного аграрного університету та висвітлює напрямки роботи наукової школи професорів Є. В. Ейдригевича, Є. М. Агапової, В. М. Гончаренка, А. П. Китаєвої та інших.