РОЗВИТОК ТА СТАНОВЛЕННЯ ВИНОГРАДАРСТВА НА ПІВДНІ УКРАЇНИ В ДРУГІЙ ПОЛОВИНІ XІХ СТОЛІТТЯ

Abstract

Розглянуто історичні особливості розвитку та становлення виноградарства Півдня України у другій половині ХІХ. Досліджено діяльність крупних виноградно-виноробських господарств та соціально-економічні чинники, які вплинули на розвиток дрібних селянських господарств цього періоду. Проаналізовано природні та суспільні фактори, що призвели до тривалої кризи у виноградарській галузі й виноробній промисловості України в кінці ХІХ ст.

Historical Features of formation and development of viticulture in the South of Ukraine in the second half of the nineteenth century are researched. Activity of major wine farms and socio-economic factors that have influenced the development of small farms of this period are studied. Natural and social factors that led to a prolonged crisis in the wine-growing industry and the wine industry in Ukraine in the late nineteenth century are analyzed.