Історичні аспекти розвитку виноградарства на півдні України наприкінці XVІІІ – початку XІX століть

Abstract

Проаналізовано розвиток виноградарства на півдні України наприкінці XVІІІ – початку XІX ст. Показано, що становлення виноградарства в цей період на землях сучасної України відбувалось за активної підтримки Російської імперії: завезення виноградних насаджень з інших територій, проведення заохочувальних заходів серед місцевого населення, які займались посадкою виноградників і заселення іноземними колоністами, вправними виноградарями, яким надавали значні пільги для запровадження культури винограду та інше. Досліджено практичний досвід відомих на той час спеціалістів–виноградарів, які внесли вагомий внесок у розвиток виноградарства Півдня України: Паравічіні, М. С. Воронцов, К. І. Тардан, М. К. Баллас.

The article analyzes development of viticulture in southern Ukraine in late XVIII – early XIX. It shows that formation of viticulture in this period on the lands of modern Ukraine took place with the active support of the Russian Empire: importation of vineyards from other areas, promotional activities among the local population who were involved in planting vineyards and settlement of foreign colonists, skilled growers, who were provided by significant benefits for introducing the culture of grapes and others. Practical experience of known at the time specialists growers who have made a significant contribution to the development of viticulture in southern Ukraine: Paravichini, M. Vorontsov, K. Tardan, M. Ballas was researched.