ІНДЕКСИ ІНТЕНСИВНОСТІ ПЕРОКСИДНОГО ОКИСНЕННЯ ЛІПІДІВ У СВИНЕЙ ЗА ДІЇ СТРЕСОВОГО ФАКТОРА

Abstract

Показано інформативність індексів інтенсивності пероксидного окиснення ліпідів у свиней за дії технологічних стресів. Доведено доцільність розрахунку окремих індексів для оцінки інтенсивності пероксидації ліпідів. Встановлено, що зростання ІШ при технологічному стресі в середньому на 25 % не залежить від етіології стресу. Показано, що технологічний стрес сприяє зростанню індексу ТБК–АП, зокрема, в період відлучення у 2,2 рази та при перерозподілі груп і переведенні у літній табір – у 1,9 рази. Відлучення поросят супроводжується зниженням індексу ДК/КД протягом 5 діб на 20–25 %, що вказує на високу інтенсивність знешкодження первинних продуктів ПОЛ в організмі поросят.

Показано информативность индексов интенсивности перекисного окисления липидов у свиней за действия технологических стрессов. Доказана целесообразность расчета отдельных индексов для оценки интенсивности ПОЛ. Установлено, что рост ИШ при технологическом стрессе в среднем на 25 % не зависит от этиологии стресса. Показано, что технологический стресс способствует росту индекса ТБК– АП, в частности, в период отлучения в 2,2 раза и при перераспределении групп и переводе в летний лагерь – в 1,9 раза. Отъем поросят сопровождается снижением индекса ДК / КД в течении 5 суток на 20–25 %, что указывает на высокую интенсивность обезвреживания первичных продуктов ПОЛ в организме поросят.

It is shown the informativeness of indices of lipid peroxidation intensity in pigs under the influence of technological stress. Proved the expediency of calculation the separate indices to assess the intensity of lipid peroxidation. It was established that the increase of schiff formation index under the technological stress by 25 % an average does not depend on the etiology of stress. Our studies have shown that technological stress contributes to increase the TBA–active products index, particularly during the weaning in 2,2 times and redistributing groups and transferring to the summer camp – in 1,9 times. Weaning of piglets is associated with decrease of diene conjugates / ketodienes index for 5 days at 20–25 %, which indicates a high intensity of neutralization the primary products of lipid peroxidation in piglets.