http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/154 Доктор сільськогосподарських наук, професор кафедри генетики, розведення та годівлі сільськогосподарських тварин 2026-04-14T10:51:24Z http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/2954 Название: ХІМІЧНИЙ СКЛАД ГРАНУЛ ІЗ ЦИТРУСОВИХ Авторы: Карунський О., Карпова К.; Карунский А., Карпова Е.; Karunsky A., Karpova E. Аннотация: В статті наведено хімічний склад гранул із цитрусових відходів, а також їх поживну цінність. Вивчення хімічного складу гранул із цитрусових показало, що дана кормова добавка має високу поживну цінність 120,7 ккал, і містить ряд поживних та біологічно активних речовин. Встановлено позитивний стан технологічної лінії гранулювання цитрусових відходів, що дозволяє отримати гранули високої якості. Хімічний аналіз цитрусових гранул показав, що в 100 г міститься : білків -6,15 г, жирів-0,99 г, вуглеводів- 21,8 г, з них простих сахарів 14 г, енергетична цінність даної кормової добавки становить Ккал (кДж)- 120,7 (505,7). Вважаємо, що наведені дані щодо якісної характеристики та поживності кормової добавки з цитрусових вичавок дають змогу стверджувати, що дана добавка може бути використана в годівлі великої рогатої худоби.; В статье приведен химический состав гранул из цитрусовых отходов, а также их питательная ценность. Изучение химического состава гранул из цитрусовых показало, что данная кормовая добавка имеет высокую питательную ценность 120,7 ккал, и содержит ряд питательных и биологически активных веществ. Установленное положительное состояние технологической линии гранулирования цитрусовых отходов позволяет получить гранулы высокого качества. Химический анализ цитрусовых гранул показал, что в 100 г содержится: белков -6,15 г, жиров-0,99 г, углеводов- 21,8 г, из них простых сахаров 14 г, энергетическая ценность данной кормовой добавки составляет ккал (кДж) - 120,7 (505,7). Считаем, что приведенные данные по качественной характеристике и питательности кормовой добавки из цитрусовых выжимок позволяют утверждать, что данная добавка может быть использована в кормлении крупного рогатого скота.; The article presents the chemical composition of citrus waste granules, as well as their nutritional value. The study of the chemical composition of citrus granules showed that this feed additive has a high nutritional value of 120.7 Kcal, and contains a number of nutrients and biologically active substances. The positive condition of the technological line of citrus waste granulation has been established, which allows to obtain high quality granules. Chemical analysis of citrus granules showed that 100 g contains: protein -6.15 g, fat-0.99 g, carbohydrates-21.8 g, of which simple sugars 14 g, the energy value of this feed additive is Kcal (kJ) - 120.7 (505.7). We consider that the data on the qualitative characteristics and nutritional value of feed additives from citrus pomace allow us to say that this additive can be used in cattle feeding. 2021-01-01T00:00:00Z http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/2790 Название: ВПЛИВ СУСПЕНЗІЇ ХЛОРЕЛИ НА ПРОДУКТИВНІСТЬ ТА ЯКІСТЬ М'ЯСА СВИНЕЙ, ЩО ЗНАХОДЯТЬСЯ НА ВІДГОДІВЛІ Авторы: Карунський О., Воронюк Т.; Карунский А., Воронюк Т.; Karunsky O., Voronyuk T. Аннотация: В сучасних умовах вирощування високопродуктивних тварин майже неможливо уявити їх годівлю без використання кормових добавок. Кормові добавки багаті на вітаміни, мінерали, білки, жири необхідні для росту і розвитку тварин, дають можливість скорочувати період зростання, підвищувати продуктивність і економічну ефективність. У статті розглядається питання, щодо впливу суспензії хлорели на продуктивність та якість м’яса свиней, що знаходяться на відгодівлі. Були проведені усі необхідні дослідження, які показали, що використання суспензії хлорели в раціонах свиней на відгодівлі не впливає негативно на якість м’яса та сприяє збільшенню середньодобових приростів тварин.; В современных условиях выращивания высокопродуктивных животных почти невозможно представить их кормление без использования кормовых добавок. Кормовые добавки богатые витамины, минералы, белки, жиры необходимы для роста и развития животных, дают возможность сокращать период роста, повышать производительность и экономическую эффективность. В статье рассматривается вопрос, о влиянии суспензии хлореллы на производительность и качество мяса свиней, находящихся на откорме. Были проведены все необходимые исследования, которые показали, что использование суспензии хлореллы в рационах свиней на откорме не влияет отрицательно на качество мяса и способствует увеличению среднесуточных приростов животных.; In modern conditions, it is almost impossible to imagine feeding high-yielding animals without the use of feed additives. Feed additives rich in vitamins, minerals, proteins, fats are necessary for the growth and development of animals, give the opportunity to shorten the period of growth, increase productivity and economic efficiency. The article discusses the effect of chlorella suspension on the performance and quality of fattening pigs. All necessary studies have been conducted to show that the use of chlorella suspension in pigs' diets for fattening does not adversely affect the quality of the meat and contributes to the increase in average daily growth of the animals. 2020-01-01T00:00:00Z http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/2317 Название: АНАЛІЗ ГЕМАТОЛОГІЧНИХ ТА БІОХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ КРОВІ КАЧОК КРОСУ «БЛАГОВАРСЬКИЙ» Авторы: Карунський О., Терземан Д., Майдані М.; Карунский А., Терземан Д., Майдани М.; Karunskyi O., Terzeman D., Maydani M. Аннотация: Визначали динаміку гематологічних та біохімічних показників крові качок кросу «Благоварський» та його вплив на продуктивність та перебіг фізіологічних процесів. Встановлено, що вміст гемоглобіну в крові качок зростав з віком птиці і був вищим за норму (норма для качок від 120 до 140 г/л). У новонароджених каченят рівень гемоглобіну становив 186,0±6,58 г/л для самок та 186,11±7,12 г/л для самців, що складає 79,45 та 69,41 % від рівня, якого досягла птиця на 196 день. Вміст гемоглобіну був більшим у крові самок 196 – денного віку (Р>0,99) та самців у 90 – та 196 – денного віку (Р>0,90-0,99) порівняно з добовими каченятами. Рівень загального білка та кальцію в сироватці крові качок 20 – денного віку в самців вищий, що відповідно на 20,23 та 9,13% більше за самок. Показник рівня загального білка сироватки крові качок 196 – денного віку збільшувався у самок, що на 39,24 % більше, ніж у самців (Р>0,90). Встановлено, що вміст ферменту лужної фосфатази значно зменшився, відповідно, у 30 – денному віці на 16,58 % у самців, у 90 – денному – на 61,23% у самок і на 76,33% у самців, 196 – денному – на 66,49% у самок і на 95,64% у самців, порівняно з однодобовими каченятами.; Определяли динамику гематологических и биохимических показателей крови уток кросса "Благоварский" и его влияние на производительность и течение физиологических процессов. Установлено, что содержание гемоглобина в крови уток увеличилось с возрастом птицы и было выше нормы (норма для уток от 120 до 140 г/л). У новорожденных утят уровень гемоглобина составил 186,0±6,58 г/л для самок и 186,11±7,12 г/л для самцов, что соответствует 79,45 и 69,41 % от уровня, который достигла птица на 196 день. Содержание гемоглобина было больше в крови самок 196 - дневного возраста (Р>0,99) и самцов у 90 - и 196 - дневного возраста (Р>0,90-0,99) по сравнению с суточными утятами. Уровень общего белка и кальция в сыворотке крови уток 20 - дневного возраста самцов более высокий, соответственно на 20,23 и 9,13% чем самок. Показатель уровня общего белка сыворотки крови уток 196 - дневного возраста увеличивался у самок, что на 39,24 % больше, чем у самцов (Р>0,90). Установлено, что содержание фермента щелочной фосфатазы значительно уменьшилось, соответственно, в 30 - дневном возрасте на 16,58% у самцов, в 90 - дневном - на 61,23% у самок и на 76,33% у самцов, 196 - дневном - на 66,49% у самок и на 95,64% у самцов, сравнительно с односуточными утятами.; The dynamics of hematological and biochemical blood indices in ducks of Blagovarskyi cross and their influence on the productivity and running of physiological processes were determined. The hemoglobin content of ducks blood was found to increase with age of the bird and was higher than normal (the norm for ducks from 120 to 140 g/l). In newborn ducklings, the hemoglobin level was 186.0 ± 6.58 g/l for females and 186.11 ± 7.12 g/l for males, representing 79.45 and 69.41% from the level that birds reached on the 196th day respectively. The hemoglobin content was higher in the blood of 196-day-old females (P> 0.99) and males in 90- and 196-day-old females (P> 0.90-0.99) compared to one- day-old ducklings.The level of total protein and calcium in the serum of ducks 20-day-old is higher in males, which is 20.23% and 9.13% higher in females, respectively. The level of total serum protein of ducks 196-day-old increased in females, which was 39.24% higher than in males (P> 0.90). Alkaline phosphatase enzyme content was significantly reduced, respectively, at 16-day-old by 16.58% in males, at 90-day-old by 61.23% in females and 76.33% in males, at 196-day-old - by 66.49% in females and 95.64% in males, compared to one-day-old ducklings. 2019-01-01T00:00:00Z http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/1906 Название: THE USE OF THE HLORELLA IN POULTRY FARMING Авторы: Karunskyi O.Y, Garbazhiy K.S., Bogdan N.K., Mkrtc Hyan S.S., Salimon L.A.; Карунський О. II., Гарбами К. С., Богдан М. К., Мкртчан С. С., Салимом Л. А. Аннотация: The article presents the results of the research through the use of Chlorella suspension in poultry farming. The methodology of research on the use of the Chlorella suspension, which is produced by the farm enterprise “U Samvela” in the Bilyaivsky district of Odessa region, is described. The research was carried out on layer chickens of “Brown” breed at the age of 360 days, which were divided into 3 experimental groups: 1 – control group and 2 research groups with 300 head in each. The second group, throughout the experiment (160 days) were fed with a suspension of Chlorella in a concentration of 50 ml, and in the experimental group 3 – 60 million cells in 1 milliliter of fluid. It has been established that the use of Chlorella suspension positively influences the growth of birds, which is characterized by the absolute, relative and average daily increments of the 2nd and 3rd experimental groups. The maximum result is in 2nd experimental group, where the optimal cell concentration in the Chlorella suspension is 50 million cells in 1 milliliter of fluid and daily rate was 30 grams per 1 head.; Статья посвящена исследованиям эффективности использование суспензии Хлореллы в птицеводстве. Представлена методология исследования по использованию суспензии Хлореллы, которая произведена предприятием фермы «У Самвела» в Беляевском районе Одесской области. Исследование проводили на яичных цыплятах кроса «Браун» в возрасте от 0 до 360 дней, которые были раздделены на 3 группы: 1 - контрольная и 2 опытные группы по 300 головой в каждой. ІІ группа в течение эксперимента (160 дней) получали суспензию Хлореллы в концентрации 50 млн., и в ІІІ опытной группе - 60 млн. клеток в 1 миллилитре суспензии. Установлено, что использование суспензии Хлореллы положительно влияет на рост яичного молодняка птицы ІІ, ІІІ опытных групп, что подтверждается повышенныими абсолютными, среднесуточными, относительными приростами. Максимальные продуктивные качества установлены у молодняка птицы ІІ опытной группы.; Стаття присвячена дослідженням ефективності використання суспензії Хлорели в птахівництві. Представлена методологія дослідження з використання суспензії Хлорели, яка виготовлена підприємством ферми "У Самвела" у Біляївському районі Одеської області. Дослідження проводили на яєчних курчатах кросу "Браун" у віці від 0 до 360 днів, які були розподілені на 3 групи: 1 - контрольна і 2 дослідні групи по 300 голів у кожній. ІІ група впродовж експерименту (160 днів) отримували суспензію Хлорели в концентрації 50 млн., і в ІІІ дослідній групі - 60 млн. клітин в 1 мл суспензії. Установлено, що використання суспензії Хлорели позитивно впливає на ріст яєчного молодняка птиці ІІ, ІІІ дослідних груп, що підтверджується підвищеними показниками абсолютного, середньодобового, відносного приростів. Максимальні продуктивні якості встановлені у молодняка ІІ дослідної групи. 2018-01-01T00:00:00Z