Кандидат вет. наук, доцент кафедри ветеринарної гігієни, санітарії та експертизи http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/1885 2026-05-25T10:33:43Z 2026-05-25T10:33:43Z Piven O., Boyko I. Півень О., Бойко І. http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5958 2026-05-05T11:55:41Z 2026-01-01T00:00:00Z

Название: MODERN ASPECTS OF VETERINARY AND SANITARY INSPECTION OF MUTTON IN THE SOUTH OF ODESSA REGION Авторы: Piven O., Boyko I.; Півень О., Бойко І. Аннотация: The article presents a literature review on the issue of veterinary and sanitary inspection of lamb in the southern Odessa region. Sheep breeding is considered a traditional livestock industry for this region. This is also due to the presence of favorable conditions for keeping and breeding sheep, which are unpretentious to the conditions of keeping, and are also characterized by early maturity and fertility. Mutton is characterized by good taste, high nutritional and dietary value, as well as low cholesterol content, compared to meat from other mammals. If properly organized, the sheep farming industry may require minimal investment. However, the sheep breeding industry poses a threat of introducing transboundary diseases into the territory of Ukraine, including bluetongue, plague of small ruminants, sheep and goat pox, and foot-and-mouth disease, which are registered in countries bordering the region (Moldova, Romania), and against which measures are being taken in bordering countries. Описание: У статті представлено літературний огляд з питання ветеринарно-санітарного інспектування баранини в умовах півдня Одеської області. Вівчарство для даного регіону вважається традиційною галуззю тваринництва. Пов’язано це й з наявністю сприятливих умов для утримання і розведення овець, які є невибагливими до умов утримання, а також характеризуються скоростиглістю та плодючістю. Баранина харктеризується гарними смаковими властивостями, високою поживною та харчовою цінністю, а також низьким вмістом холестерину, у порівнянні з м’ясом інших ссавців. За умов правильної організації, галузь вівчарства може потребувати мінімальної кількості вкладень. Однак, галузь вівчарства створює загрозу занесення на територію України транскордонних хвороб, серед яких блютанг, чума дрібних жуйних, віспа овець та кіз, ящур, які реєструються у межуючих із регіоном країнах (Молдова, Румунія), та їз якими у прикордонних країнах проводяться заходи боротьби.

2026-01-01T00:00:00Z Півень О. Т. http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5871 2026-03-03T11:32:14Z 2026-01-01T00:00:00Z

Название: Методичні рекомендації для самостійної роботи здобувачів факультету ветеринарної медицини з ОК «Валеологія» Авторы: Півень О. Т. Аннотация: Методичні рекомендації для самостійної роботи здобувачів факультету ветеринарної медицини з ОК «Валеологія» сформовано з метою допомоги здобувачам вищої освіти зі спеціальності 211 «Ветеринарна медицина» денної форми навчання другого (магістерського) рівня у вивченні питань, винесених на самостійне вивчення.

2026-01-01T00:00:00Z Півень О. Т. http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5870 2026-03-03T11:29:18Z 2026-01-01T00:00:00Z

Название: Методичні рекомендації для семінарських занять здобувачів вищої освіти факультету ветеринарної медицини з ОК «Валеологія» Авторы: Півень О. Т. Аннотация: Методичні рекомендації для семінарських занять здобувачів факультету ветеринарної медицини з ОК «Валеологія» сформовано із метою допомоги здобувачам вищої освіти зі спеціальності 211 «Ветеринарна медицина» денної форми навчання другого (магістерського) рівня у підготовці до семінарських занять.

2026-01-01T00:00:00Z Півень О. Т. http://lib.osau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5690 2025-11-28T12:27:32Z 2025-01-01T00:00:00Z

Название: Методичні рекомендації для самостійної роботи здобувачів вищої освіти факультету ветеринарної медицини з ОК «Превентивні технології» Авторы: Півень О. Т. Аннотация: Методичні рекомендації для самостійної роботи здобувачів факультету ветеринарної медицини з ОК «Превентивні технології» сформовано з метою допомоги здобувачам вищої освіти зі спеціальності 212 «Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза» денної форми навчання другого (магістерського) рівня у вивченні питань, винесених на самостійне вивчення.

2025-01-01T00:00:00Z